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2013.05.18 (Sat)

海の幸



今度は『生わかめ』と『もずく』が山ほど届いた。
ご近所に配り、後は小分けにビニール袋に入れ冷凍庫へ。
これは、はつえばぁの仕事。
海から揚がったばかりのわかめ等は、洗わず海水がついたまま冷凍すると、簡単に包丁で切れます。
そのままササッと水洗いすると塩気もすぐ取れるしね。もずくも同じ。
というわけで、お昼は『わかたけ煮』
くっついていた「めかぶ」は酒の肴にぽんずで頂くことにします♪
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テーマ : 料理 ジャンル : 趣味・実用

15:57  |  島暮らし  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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